¿Cómo identificar tu tipo ideal de leche?
La leche de vaca la hemos consumido desde siempre, aporta proteínas, hidratos de carbono y grasa. Además es una buena fuente de vitamina D y de calcio, dos nutrientes importantes para la salud ósea.
Para identificar cual es el tipo ideal de leche para tu cuerpo te recomendamos leer la siguiente información
Leche entera
Contiene gran cantidad de grasa y para la mayoría es la que tiene el mejor sabor. El porcentaje de colesterol es elevado, sin embargo esto no suele ser problemático, ya que la producción endógena de colesterol depende del aporte exógeno. Las personas que lo consumen pueden ser:
Niños
Adolescentes en etapa de desarrollo.
Mujeres con una rutina deportiva intensa.
Mujeres embarazadas.
Deportistas en general.
Leche Semidescremada
Su característica principal es que se ha eliminado parcialmente su contenido graso original. Es decir, es la misma leche entera, pero un poco más liviana, con sabor menos intenso. Es menos calórica, pero también menos rica en vitaminas.
Leche descremada
Apenas contiene materia grasa. Puede ser interesante para aquellas personas con problemas gástricos o que necesitan una dieta de protección hepática. Sin embargo no es recomendable para mujeres que padecen hirsutismo u ovario poliquístico, ya que puede elevar la actividad androgénica.
Leche deslactosada
Si eres intolerante a la lactosa esta leche es para ti, ya que presenta facilidades en su digestión. Sin embargo, mantiene la grasa de la leche entera.
Podemos encontrarla enriquecida en otros nutrientes para aquellas personas que tienen requerimientos especiales.
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